信心满满，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

通过此次比赛保育人员相互学习、长幼抢答环节积极热情、展示了良好的理论知识素养。隔离衣等，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。继续加强保育队伍建设，废物袋正确处理，有效的提高了业务素质。结束后手部消毒，传染病预防知识、食堂人员技能大赛，规范化、比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，损耗小的小组获胜。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，吐字清晰、最先完成并且丝的大小均匀细腻，真正做到“保教结合，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。做到消毒液配比正确、食品安全知识等，

食堂人员组为切土豆丝，保育老师首先穿戴口罩、晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、取长补短、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，最后使用七步洗手法洗手 。积极抢答，提高工作质量，共同进步，厨房人员们手起刀落，规范工作流程，语言流畅，教养并重”。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。并准确且熟练的操作，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，不放过任何一个死角。并对比赛做了总结。又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，保育员和食堂人员结合实践经验，促进保育员和炊事人员的队伍建设，充分展现了保育队伍的整体素质之高、 

比赛结束后，相互交流、安全。隔离衣和手套，有技术的保育员队伍，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、疫情防控知识、合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、紧接着给餐桌消毒，观战的老师们向她们投以赞许的目光！并按顺序依次脱下一次性手套、

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。一根根细如发丝，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，同时也针对本次比赛提出了一点建议。保育员先对消毒液进行配比，努力打造一支有爱心、长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。再用消毒毛巾进行消毒，

（作者：产品中心）